五月的黄浦（pǔ）江畔，一场全球瞩（zhǔ）目的美食盛会——2025 SIAL 西雅国（guó）际食品展（zhǎn）盛大启幕。作为世（shì）界食品创新领域的（de）“奥斯卡”，本届展会汇聚（jù）了来自75个国家和地区的5000余家展商，为（wéi）全球食品专业人（rén）士打造了一场（chǎng）融合前沿科技与美食文化的饕餮盛宴。

在（zài）备受（shòu）瞩目的第（dì）23届（jiè）SIAL INNOVATION创新大赛中，臻味营养师“坚果粉&坚果油（yóu）胶囊”系列产（chǎn）品以其（qí）卓越的品质与创新的营养（yǎng）健康理念，从全球605件参赛作（zuò）品中脱颖（yǐng）而出（chū），成功跻身榜单TOP10。这一突破性成果不仅彰（zhāng）显了品牌实力，更将坚果的营养（yǎng）价值提升至（zhì）功能性食品新（xīn）高度，为健康食（shí）品行业开（kāi）辟（pì）了一条高附（fù）加值的发展新赛道。

精准营养+科学跨界（jiè），打造功（gōng）能食品新标（biāo）杆

2025年（nián）的坚（jiān）果市（shì）场（chǎng），正（zhèng）经历着从“休（xiū）闲零食”到“营（yíng）养载（zǎi）体”的产业升（shēng）级（jí）。坚果爱好者对功能性产品的需求持续升温，“成分（fèn）透明（míng）×营养精准×食用便捷”正成为行业竞争的新维度（dù）。在这片（piàn）竞（jìng）争激烈的（de）红海中，臻（zhēn）味始终以“健康坚果领（lǐng）导者（zhě）”的定（dìng）位，深耕产品研发与创新，构建（jiàn）起覆盖全场（chǎng）景的健康坚果矩（jǔ）阵，满足（zú）消费者（zhě）日益细分的营养需求。

此次（cì）入（rù）围的两款产（chǎn）品——“每日坚果复合营养粉（fěn）”和“植物甾醇酯夏（xià）威夷果仁（rén）油凝胶糖果”，更是将臻（zhēn）味“解决精准需求+科学（xué）配方跨（kuà）界”的创（chuàng）新（xīn）理念推（tuī）向新高（gāo）度。在原料升级上，每日坚果复合营养粉严（yán）选优（yōu）质核桃仁，每一颗都历经多轮筛选，确保颗粒饱满、无（wú）坏（huài）果。同时，携手北京市营（yíng）养源研究所，创造（zào）性将核桃基础原料与磷脂酰丝氨酸、神经酸（suān）等功能成分相结合，每30g含（hán）45mg神经酸，通过超微粉碎技（jì）术实（shí）现80%营养保留率。

在产（chǎn）品（pǐn）形态创（chuàng）新方面，臻（zhēn）味实现了技（jì）术突破（pò）与消（xiāo）费体验的完美平衡。植物甾醇酯夏威夷（yí）果仁油凝（níng）胶糖果以澳洲夏威夷果油（yóu）中丰富的植物甾醇为基础，采（cǎi）用先进工艺将营养精华锁（suǒ）于每粒糖（táng）果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型（xíng）多不饱和（hé）脂肪酸(PUFA)的精准摄入和高效吸收。每日（rì）规律摄（shè）入可有效降低炎症和（hé）胆固醇含量，帮助改善（shàn）血（xuè）脂指标（biāo）以及肝脏脂（zhī）肪堆积和病变，为现代人（rén）提供（gòng）便（biàn）捷（jié）高（gāo）效的健康守护方（fāng）案，真（zhēn）正实现（xiàn）“科学营（yíng）养（yǎng），随身随享（xiǎng）”。

这（zhè）种从原料甄选到配方（fāng）设计、从坚果形态到健康（kāng）功效的全（quán）方位创（chuàng）新（xīn），真正实现了（le）“营养可感知、健康（kāng）可便捷”，也让臻味在竞（jìng）争（zhēng）激（jī）烈的功能食品（pǐn）市场中脱（tuō）颖而出——坚果粉上市6个月复购率高（gāo）达35%，凝胶糖果更是跻（jī）身天（tiān）猫（māo）儿童零食类目TOP10，用（yòng）亮眼（yǎn）数（shù）据证明创新的市场价（jià）值。

抢占千亿市场先机，预见未来食品走（zǒu）向

SIAL西雅展不仅是产（chǎn）品（pǐn）竞技的舞台，更是洞察（chá）全球食品行业趋势的重（chóng）要窗（chuāng）口。权威数（shù）据（jù）显示，全（quán）球功（gōng）能健康食品市场（chǎng）规模已（yǐ）突破 2000亿（yì）美元，且（qiě）以年（nián）均（jun1）6.5%的增（zēng）速持续扩张（zhāng）。在（zài）国内，随着“健康（kāng）中国2030”战略的深入推进，消费者对功能性食品的认知度与接受度显著提升，精准（zhǔn）营养、成（chéng）分透明、植物基功（gōng）能强化成（chéng）为驱动（dòng）市场增长的核心（xīn）关键（jiàn）词。

臻（zhēn）味此（cǐ）次在展会的全（quán）新亮相，不仅凭借获奖产品赢得行业瞩目（mù），更以卓（zhuó）越的品牌（pái）实力和深厚的行业底蕴，向全球市场展现了中国高端（duān）坚果品牌（pái）的创新风采和前瞻（zhān）视（shì）野（yě）。通过现场讲（jiǎng）解、互动（dòng）体验等形式（shì），臻味向消费者（zhě）传递了“用真心（xīn） 做臻味，用良知 赢天下”的品牌理（lǐ）念，更与全球食（shí）品行业展（zhǎn）开深度（dù）对话。

未来，随着消费者健康意识的持续升（shēng）级和食品科（kē）技（jì）的加速迭代，功能性食品市场将迎来更广阔的（de）发展空间（jiān）。臻味凭借技术壁垒和精准（zhǔn）的市场定位，不仅（jǐn）巩固了（le）在坚（jiān）果行业（yè）的（de）领先地位（wèi），更在（zài）千亿级健康食（shí）品（pǐn）赛（sài）道中占据了先发优势。从“健康零食化”到“零食功能（néng）化”，臻味（wèi）的创新实践正在为行业探索新（xīn）的增长路（lù）径，也为（wéi）消（xiāo）费者带来（lái）更科（kē）学（xué）、更个性（xìng）化的健康（kāng）解决（jué）方案。